Lungarotti Dulcis


Prijs per stuk
€ 9,95

Wijngegevens

Land: Italië
Streek: Umbria
Producent: Lungarotti
Druivenras: Trebbiano
Inhoud: 0,375 liter
Houtlagering: Nee
Biologisch: Nee
Smaakprofiel: complex zoet
Afsluiting: Natuurkurk

Lungarotti Dulcis

Dubbelklik op bovenstaande afbeelding om volledige foto te bekijken

Zoom Uit
Inzoomen

Details

De neus is rijk en we ontdekken sinaasappelbloesem, amandel en geconfijt fruit. In de smaak is de wijn vol, zacht met een goede balans tussen het zoet en de alcohol. Aroma's van geconfijt fruit, vijgen, gedroogd wit fruit en abrikoos maken deze wijn een feestje bij diverse desserts en blauwe kazen.

Lungarotti is al decennia lang één van de beeldbepalende wijnbedrijven van Umbrië. Tot de jaren 1960 was deze provincie in Midden-Italië vooral bekend om de eenvoudige, droge witte wijn uit Orvieto. Het was Dr. Giorgio Lungarotti die liet zien dat er in de omgeving van het stadje Torgiano ook uitstekende rode wijnen geproduceerd konden worden. Hiermee heeft hij aan de basis gestaan van de DOC Torgiano (1968, ook voor wit) en DOCG Torgiano Riserva (1990). Voor de rode wijnen speelt Sangiovese de hoofdrol, net als in Toscane. Voor de witte wijnen zijn het vooral Grechetto, Vermentino en Trebbiano, vaak in assemblage met elkaar.

Deze dessertwijn wordt gemaakt op basis van "mutage" wat inhoudt dat de vergisting wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol waardoor het alcohol percentage boven de 15,5% komt, de gistcellen stoppen met suikers eten en de wijn het natuurlijk zoet behoudt.